引越ししてきての第一弾の焼き菓子は
全粒粉とはちみつの焦げ茶色のクッキー。
クッキーはそんなに食べないほうだけど、
絵本で「大きなつぼいっぱいのクッキー」というフレーズに
やられてしまい、作ってしまった。
このクッキー型は近所の厨房機器屋さんの片すみで見つけた。
なかなか見た事無いぞ、なみなみの涙型。
スライスアーモンドもいれたので、ざっくりほろほろ香ばしい。
穴を開けて、オーナメントにしてみようか、と思ったけど
気がつくともうなかった。meiは食べないので、、、犯人は、、、。
焼き菓子を食べると、つるんとしたデザートも食べたくなる。
生クリーム、ミルク、板ゼラチン。
そこにキャラメルミルクのフレーバーのほうじ茶をいれてみることに。
わかりづらいけど、ほうじ茶ミルクプリン→ブルーベリーといちごのソース→
ほうじ茶ミルクプリン→ブルーベリーといちごのソース、と重ねてパフェっぽく。
意外といける、この組み合わせ。
実験的なお菓子作りは好き。ただ、失敗も多いけど...。
で、次は何を実験しましょうか。